16+
Подробности

Лакомство родом из детства

Не все то мороженое, что им называется

Конечно, нет ничего приятнее в жаркий летний день, чем полакомиться мороженым. Кажется, совсем недавно выбор его был невелик: эскимо, сливочное да плодово-ягодное. Сегодня же выбор мороженого настолько огромен, что просто глаза разбегаются — на любой вкус и кошелек, однако все ли оно вкусно, и главное — полезно?

Ради снижения себестоимости многие производители готовы выдать за настоящее мороженое не что иное, как меларин, то есть мороженое, произведенное на основе растительных жиров. В его состав входят пальмовое, кокосовое или рапсовое масло. Насколько они полезны для человека, ученые до конца не выяснили, однако по вкусу такому мороженому уж точно далеко до вкуса мороженого из нашего советского детства.

Что же делать, как выбрать хотя бы близкое к настоящему мороженое?

Самый известный совет: ищем на упаковке ГОСТ. Если мороженое сделано по ТУ, то там наверняка будут растительные жиры и загустители.

Вес порции и всех ингредиентов указан в граммах (не в миллилитрах).

Правильное мороженое не бывает белоснежным, однако обязательно имеет ровный цвет, не содержит сгустков и комочков.

Шоколадное мороженое содержит не менее 6% шоколада либо 2,5% какао, имеет равномерный коричневый оттенок. Обратите внимание: если поверхность шоколадной глазури покрыта капельками воды, значит, мороженое неправильно хранили.

Купить мороженое без стабилизаторов не получится. Лучше отдать предпочтение натуральным добавкам, таким как агар-агар или желатин.

Настоящее мороженое тает одновременно с глазурью и медленно. Глазурь не отваливается от мороженого, по всей поверхности продукта она распределена равномерно.

Не стоит употреблять мороженое с посторонними запахами и привкусами (слишком сальный, кислый, пригорелого молока, металлический).

Если мороженое покрыто небольшими кристалликами льда, то, скорее всего, его уже размораживали и положили опять в морозильник. Откажитесь от покупки — это опасно.

Внимательно рассмотрите упаковку. Лучше не покупать мороженое, если она деформирована.

Мороженое с фруктовыми добавками должно быть естественных цветов: яркие оттенки говорят о большом содержании красителей.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

15:41, Криминал

Под Волгоградом ОПГ занималась незаконной миграцией

15:32, Общество

19700 дней по уходу за детьми с инвалидностью оплатили волгоградцам

15:30, Транспорт

Волгоградцы чаще стали покупать абонементы на пригородные поезда

15:18, Общество

ПСб обсудил с профессиональным сообществом поддержку промышленности на форуме «ПРОМ-ЭНЕРГО-VOLGA'2025»

15:10, Общество

В Волгограде простятся с гвардии матросом Алексеем Кравцовым

15:06, Образование

Студенты волгоградского колледжа встретились с актером Александром Олешко

14:52, Спорт

В Волгограде пройдет этап Кубка России по киокушин каратэ

14:48, Экономика

Господдержка волгоградских промпредприятий составит 14 млрд рублей

14:17, Происшествия

Мобильный интернет не работает в центре Волгограда

13:49, Происшествия

Зараженных коров нашли неподалеку от Волгограда

13:49, Общество

Российские банки внедряют новый функционал

13:45, Происшествия

Разлетающийся всюду пепел испугал людей под Волгоградом

13:31, Общество

Чего нужно избегать 24 октября, чтобы не наделать беды

13:14, Общество

Двое волгоградцев участвуют в X Всероссийском Конгрессе онкологических пациентов

13:13, Происшествия

На юге Волгограда задержали трех магазинных воров

13:10, Культура

Волгоградцев зовут в чудесную страну мультфильмов

12:46, Общество

Сколько зарабатывает замзаведующего аптекой в Волгограде

12:45, Спорт

Умер тренер волгоградского «Спартака» Александр Шамшин

12:28, Криминал

Двух волгоградцев задержали за разбой

12:25, ЖКХ

Волгоградский техуниверситет поможет готовить кадры для ЖКХ города

Календарь