В Волгограде открылась специализированная выставка, посвященная общественному питанию
В Волгограде открылась специализированная выставка «Пищевая индустрия. Тара и упаковка». На ней представлены продукты питания, оборудование, технологии и сырье для пищевой и перерабатывающей промышленности, а также тара, упаковка и многое другое. Участниками экспозиции стали не только волгоградские товаропроизводители и компании, но и их коллеги из других регионов России и даже из-за рубежа. Выставка проходит 23-й раз. За годы своего существования проект сыграл важную роль в процессе формирования и развития продовольственного сектора Волгоградской области, демонстрируя достижения пищевой и перерабатывающей промышленности, содействуя расширению производства и сбыта качественных продуктов питания на потребительском рынке.
Одним из главных партнеров выставки является департамент предпринимательства и потребительского рынка администрации Волгограда.
— Я очень рад, что данная выставка в очередной раз начинает работу в нашем городе, — сказал руководитель департамента Дмитрий Семененко на церемонии открытия экспозиции. — Сегодня отрасль требует особого внимания и развития. И очень важно, что количество участников выставки постоянно растет — это значит, что нам есть что показать и что посмотреть.
По словам Семененко, очень важно, что особый упор в выставке сделан на общественное питание. Ведь именно этой отрасли в ближайшей перспективе будет уделяться особое внимание.
— Наш город получил право на проведение отборочных матчей чемпионата мира по футболу в 2018 г., — говорит руководитель ГКУ ВО «Агентство развития туризма» Майя Власова. — Очень важно подготовить наш общепит к этому грандиозному событию. И подобные выставки, где участники обмениваются опытом, просто необходимы нашему региону.
Насыщенная деловая программа, проходящая в рамках выставки, способствует привлечению большого числа посетителей-специалистов продовольственной отрасли. Среди мероприятий этого года — дегустационный конкурс, а также чемпионат кулинарного мастерства. В рамках чемпионата будут проходить семинары и мастер-классы профессионалов ресторанного и кондитерского дела.
— Мы постарались усилить программу форума различными деловыми мероприятиями, — комментирует Дмитрий Семененко. — Поэтому во время выставки пройдут различные семинары и «круглые столы» по самым важным вопросам развития отрасли.
Иван МАТВЕЕВ.
Фото Сергея ЖЕЛТОВА.
