16+
Подробности

Фирменный кофе дедушки Ашота

Знакомимся с национальной кухней и обычаями армянского народа

Сегодня мы вместе с Асмик Папоян будем готовить армянскую долму. Ингредиенты: баклажаны, перец, мясо трех видов — свинина, баранина, говядина. Все пропускаем через мясорубку, добавляем перец, соль, базилик, укроп, петрушку, реган, немножко риса.

В этой большой и гостеприимной семье долму готовят к каждому празднику. А так как любой приход гостей — праздник, то и долма здесь — излюбленное блюдо. В этой семье, кстати, живет настоящая звезда — самый известный юный барабанщик Волгограда Миша Папоян. Еще и поэтому в этом доме всегда гости. «Минута славы» на федеральном канале принесла Мише Папояну неслыханную популярность. Сегодня Мишулик (так называют его родные) — почетный гость многих городских мероприятий. Мало кто знает, что тонкий слух и музыкальный дар Мише передался от дедушки Ашота Мурадяна. Миша и дедушка неразлучны. Вместе не только на футбольной площадке, но и на выступлениях, репетициях. Дедушка — главный критик и лучший друг. В этой семье чтут и уважают обычаи своих предков — дома стараются говорить на армянском языке, постоянно готовят национальные блюда. Семейные ценности, такие как уважение к старшим, гостеприимство, дружелюбие, как добрую традицию передают из поколения в поколение. Сатеник Папоян говорит: «Мы пытаемся сохранить армянские традиции, уважая традиции русских. Мы хорошо говорим на русском, но при этом дома стараемся говорить на армянском».

История семьи Мурадян в Волгограде началась в 1989 г. Ашот и Сильва Мурадян приехали в город на следующий год после страшного землетрясения в Армении. Приехали временно и не могли представить, что именно этот город на Волге станет для них родным домом. Сегодня в этой семье трое детей и пятеро внуков. У семьи небольшой семейный бизнес, с городом на Волге связаны их мечты и планы на будущее.

…Ну вот долма готова. Пока семья наслаждается кулинарным шедевром, глава семейства Ашот Мурадян готовит свой фирменный кофе: «Надо немного разрыхлить кофе, добавить в холодную воду, насыпать сахара по вкусу, корицу. И когда закипит, сразу снять с плиты и разлить по чашкам. Кофе готов!»

Элина СЕМЕНЕНКО.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

00:35, Общество

Волгоградцев ожидает ветреная погода 25 октября

24 Окт, Криминал

Под Волгоградом водителя посадили на 3 года из-за пострадавшей в ДТП пассажирки

24 Окт, ЖКХ

В двух районах Волгограда отключат свет 25 октября

24 Окт, Транспорт

В Волгограде временно изменили маршруты трамваев №5 и №10

24 Окт, Общество

Кооперативное движение развивается в волгоградском АПК

24 Окт, Общество

В Волгоградской области с начала года оплачено 294 тыс. больничных листов

24 Окт, Происшествия

В Волгограде будут судить мать, которая не уследила за 10-месячным сыном

24 Окт, Общество

В волгоградском ЦПКиО обживаются новые обитатели живого уголка

24 Окт, Общество

Под Волгоградом простятся с бывшим начальником районной семенной инспекции Николаем Сотниковым

24 Окт, Общество

Волгоградцы жалуются на сбои в работе Telegram 24 октября

24 Окт, Транспорт
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Владимир Марченко поздравил работников дорожно-транспортной отрасли Волгограда

24 Окт, Общество

Буйство красок: любуемся октябрьским Волгоградом

24 Окт, Криминал

Под Волгоградом поймали водителя на попытке дачи взятки полицейскому

24 Окт, Общество

Кадры, экспорт и финансирование: ПСБ обсудил с бизнесом ключевые вопросы развития на форуме «ПРОМ-ЭНЕРГО-VOLGA»

24 Окт, Происшествия

Крупную партию стаканов и бокалов конфисковали в Волгограде

24 Окт, Происшествия

В Волгоградской области хуторянина арестовали за мат в поселковой администрации

24 Окт, Общество

Волгоградский водитель-нарушитель накопил штрафы на сумму свыше полумиллиона рублей

24 Окт, Общество

Видеоролик о волгоградском экопроекте «Сирень Победы» удостоен спецприза

24 Окт, Общество
Фото: администрация Волгограда

Глава Волгограда Владимир Марченко провел встречу с участником проекта «Сталинградский призыв»

24 Окт, Происшествия

Волгоградца наказали за вылов рыбы в запрещенный период

Календарь