Качество питания в детских садах взято на особый контроль
Заместитель главы администрации Волгограда Андрей Горбанов проинспектировал детские сады Краснооктябрьского района.
В ходе инспекции основное внимание было уделено условиям хранения продуктов, состоянию пищеблока и качеству блюд, которыми кормят малышей в детских дошкольных учреждениях.
И хотя грубых нарушений в ходе проверки трех детсадов Краснооктябрьского района выявлено не было, без нареканий не обошлось. Так, в детсаду № 375 «Улыбка» комиссия отметила неудовлетворительные условия хранения продуктов. Помещение, числящееся в техпаспорте как кладовая, больше походит на коридор. К тому же температура в нем слишком высокая для хранения картофеля, моркови и других овощей и корнеплодов.
Не очень понравился гостям и завтрак — оладьи из творога.
— И тяжеловато, и суховато, — оценил блюдо Андрей Горбанов. — Если возможно, надо бы сметанкой приправить. Мы понимаем, что есть технология, есть требования Роспотребнадзора, но необходимо искать возможности улучшить качество питания.
Член Общественной палаты Валентина Лапина, внимательно изучив меню детсадов, настоятельно рекомендовала вводить в рацион малышей больше свежих овощей, а также избегать в летний период консервированных фруктов.
Условиями хранения продуктов в детском саду № 357 «Журавушка» комиссия осталась довольна. Довольны и повара: все необходимое — инвентарь, оборудование — есть, вытяжки работают, поставщик продуктов устраивает.
С июля детские сады перешли с цикличного 10-дневного на 20-дневное меню, которое позволит сделать питание дошколят более разнообразным.
— Очень важно кормить детей полезно и вкусно, — заметила заведующая МДОУ детским садом № 373 «Росток» Елена Васадзе, — ведь малыши проводят в дошкольном учреждение практически целый день.
Кстати, в детсаду «Росток» большое внимание уделяется культуре питания. Последний конкурс рисунков «Мое любимое блюдо» показал, что для многих ребят самое вкусное блюдо — сосиски.
— Все проблемы решаемы, и надо о них своевременно заявлять, выходить со своими предложениями, — подытожил инспектирование Андрей Горбанов, — а задача власти — помогать. Мы посмотрели детские сады, которые находятся примерно в равных условиях. Заведующим рекомендовано посетить другие дошкольные учреждения, чтобы перенять положительный опыт коллег по устранению выявленных недочетов. Уверен, что мы выстроим эту работу на достойном уровне.
Алена АДАМОВА.
