В центральном парке Волгограда готовится к открытию первый фудкорт сети общественного питания рядом с бассейном «Лагуна».
Внутренние отделочные работы близятся к концу, а шеф-повар разработал меню, в котором более 40 разнообразных блюд. При этом учитывались предпочтения волгоградцев и акцент сделан на быстрое обслуживание. В ЦПКиО уже в марте гостям предложат инновационное «бургерное» меню – камамбургер, горячие и холодные безалкогольные напитки, сэндвичи, хот-доги.
Все это можно съесть на свежем воздухе или в уютном фудкорте, любуясь красивым видом парка и разных активностей. А к началу теплого сезона здесь откроются еще 2 заведения общепита – кофейня и пиццерия, которые разместятся около скейт-парка и вдоль главной аллеи. Они будут работать круглый год.
Собственная сеть питания позволит ежедневно обслуживать гостей парка и рассчитана на 120 крытых мест. На праздники здесь будут готовить тематические блюда. В парке уже готовятся к Масленице и фестивалю гриля, которые пройдут в марте, поэтому повара продумали особое меню, в том числе детское, для веганов и приверженцев правильного питания. В трех заведениях предложат более 100 позиций вкусных блюд.
- Питание будет обеспечивать компания «Галор», ее учредителем является парк, – прокомментировал его директор Андрей Еркин. – Сейчас формируем профессиональную команду в составе 150 человек. Это позволит централизованно обеспечить контроль за качеством питания, сервисом в фудкортах и разнообразием меню. На стадионе «Волгоград Арена» взята в аренду фабрика кухни и будет налажен полный цикл приготовления – от закупки продуктов до подачи блюда гостю. Все это повысит туристическую привлекательность парка.
