В пекарне нарушались санитарно-эпидемиологические требования и технологии приготовления и хранения продукции.
В Волжском Волгоградской области владельцы пекарни обвиняются в предоставлении опасных услуг, в результате которых отравились несколько человек. В преступлении обвиняются директор частной пекарни и его жена.
Как сообщили «Городским вестям» в СУ СКР по Волгоградской области, обвиняемые готовили блюда без разработки технической документации и обучении персонала. В пекарне нарушались санитарно-эпидемиологические требования и технологии приготовления и хранения продукции.
Из-за многочисленных нарушений произошло заражение готовых продуктов опасными бактериями. В хлебобулочных изделиях начали размножаться вредные микроорганизмы.
В июне 2024 года шесть жителей Волжского, в том числе 8-летняя школьница, «угостились» в пекарне. Все они были госпитализированы в инфекционное отделение. Медики поставили диагнозы «сальмонеллез» и «пищевое отравление».
- Фигурантам предъявлено обвинение. Уголовное дело готовится к направлению в суд, - сообщили в ведомстве.
