16+
Происшествия

В 2019 году паразитами из речной рыбы заразились 22 волгоградца

В 2019 году паразитами из речной рыбы заразились 22 волгоградца
Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Больше всего заболевших – в Ленинском районе.

За восемь месяцев этого года у 22 жителей Волгоградской области диагностировали описторхоз. Это заболевание вызывают мелкие черви длиной 6-13 миллиметров. Паразиты попадают в организм человека из речной рыбы и проникают в печень, желчные пути и поджелудочную железу, сообщили «Городским вестям» в региональном Управлении Роспотребнадзора. За прошлый 2018 год в области зарегистрировали 52 случая заражения.

Жертвами описторхоза стали те, кто ел непроваренную, непрожаренную, слабосоленую или свежевыловленную рыбу семейства карповых. Чтобы личинки попали в тело человека, достаточно одного зараженного кусочка.

Острые симптомы проявляются через 2-3 недели. Это – общая слабость, головные боли, лихорадка с повышением температуры, ознобом и потливостью. В первую неделю боли могут мучить в области живота. Также обычно присутствует тошнота, рвота и расстройство стула. В таком состоянии человек может находиться до двух месяцев.

Постепенно острые симптомы стихают, но болезнь никуда не девается. Она становится хронической и может вызвать рак печени и поджелудочной железы. Избавиться от гельминтов можно только при помощи врача. Нельзя заниматься самолечением.

Стоит отметить, что личинки остаются жизнеспособными в течение месяца даже при хранении рыбы в холодильнике. Только экстремально низкие температуры способны убить их: при -28 градусов – за 32 часа, -35 – за 14, -40 – за 7 часов. Соблюсти такие условия не каждому под силу, потому важно прежде всего соблюдать правила приготовления блюд из карповых.

Жарить рыбу нужно мелкими кусками в течение 15-20 минут. Столько же необходимо варить ее в кипящей воде. Рыбные пироги необходимо выпекать от 45 минут до часа. Для солений нужно применять смесь крепкого и среднего посола, в том числе перед вялением.

После обработки свежей рыбы необходимо тщательно мыть руки, разделочные доски и инвентарь. При этом для рыбы нужна отдельная доска. Нельзя пробовать сырой рыбный фарш, а также продукты до конца посола и вяления.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

08:42, Происшествия

Страшное ДТП: юный мотоциклист погиб в Палласовке под Волгоградом

08:13, Спорт

В Волгограде могут сменить руководство СК «Ротор»

07:45, Общество

Смертельный бруцеллез у скота обнаружен в Волгоградской области

07:10, Происшествия

СК проверяет условия труда после гибели рабочего в цирке

04:05, Происшествия

Смертельная авария произошла в Волгоградской области

03:00, Общество

В Волжском теплицы «Овощевода» временно приостановили свою работу

01:20, Общество

Из-за опасного вируса в одном районе Волгоградской области ввели карантин

30 Май, Происшествия

В Волжском накажут маршрутчика, говорившего во время езды по телефону

30 Май, Происшествия

Двух выпускников в Волгоградской области поймали со шпаргалками во время ЕГЭ

30 Май, Общество

О погоде в Волгограде 31 мая сообщили синоптики

30 Май, Общество

Природные парки Волгоградской области очищают речные берега от мусора

30 Май, Спорт

Волгоградцы обсуждают возможную смену руководства "Ротора"

30 Май, Происшествия

Аферисты забрали 4 млн рублей у пенсионера из Волгоградской области

30 Май, ЖКХ

Под Волгоградом два поселка остались без воды на выходные

30 Май, Здоровье

Астраханские онкологи используют новые методы восстановления молочной железы

30 Май, Происшествия

Погиб 18-летний мотоциклист на трассе в Волгоградской области

30 Май, Общество

1,5 тыс. молодых волгоградцев будут трудиться в студенческих отрядах

30 Май, ЖКХ

31 мая света не будет в одном районе Волгограда

30 Май, Спорт

Волгоградский «Ротор» — в числе самых посещаемых клубов Восточной Европы

30 Май, ЖКХ

13 незаконных подключений ресурса выявили волгоградские газовики

Календарь