16+
Происшествия

В 2019 году паразитами из речной рыбы заразились 22 волгоградца

В 2019 году паразитами из речной рыбы заразились 22 волгоградца
Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Больше всего заболевших – в Ленинском районе.

За восемь месяцев этого года у 22 жителей Волгоградской области диагностировали описторхоз. Это заболевание вызывают мелкие черви длиной 6-13 миллиметров. Паразиты попадают в организм человека из речной рыбы и проникают в печень, желчные пути и поджелудочную железу, сообщили «Городским вестям» в региональном Управлении Роспотребнадзора. За прошлый 2018 год в области зарегистрировали 52 случая заражения.

Жертвами описторхоза стали те, кто ел непроваренную, непрожаренную, слабосоленую или свежевыловленную рыбу семейства карповых. Чтобы личинки попали в тело человека, достаточно одного зараженного кусочка.

Острые симптомы проявляются через 2-3 недели. Это – общая слабость, головные боли, лихорадка с повышением температуры, ознобом и потливостью. В первую неделю боли могут мучить в области живота. Также обычно присутствует тошнота, рвота и расстройство стула. В таком состоянии человек может находиться до двух месяцев.

Постепенно острые симптомы стихают, но болезнь никуда не девается. Она становится хронической и может вызвать рак печени и поджелудочной железы. Избавиться от гельминтов можно только при помощи врача. Нельзя заниматься самолечением.

Стоит отметить, что личинки остаются жизнеспособными в течение месяца даже при хранении рыбы в холодильнике. Только экстремально низкие температуры способны убить их: при -28 градусов – за 32 часа, -35 – за 14, -40 – за 7 часов. Соблюсти такие условия не каждому под силу, потому важно прежде всего соблюдать правила приготовления блюд из карповых.

Жарить рыбу нужно мелкими кусками в течение 15-20 минут. Столько же необходимо варить ее в кипящей воде. Рыбные пироги необходимо выпекать от 45 минут до часа. Для солений нужно применять смесь крепкого и среднего посола, в том числе перед вялением.

После обработки свежей рыбы необходимо тщательно мыть руки, разделочные доски и инвентарь. При этом для рыбы нужна отдельная доска. Нельзя пробовать сырой рыбный фарш, а также продукты до конца посола и вяления.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

17:00, ЖКХ

Света 7 мая не будет в одном районе Волгограда

16:50, Общество

Саженец Тополя Победы высадили в Волгограде

16:41, Культура

В Волгограде музею «Сталинградская битва» исполнилось 40 лет

16:38, Образование

Студентка из Волгограда стала лауреатом престижного конкурса в сфере медицины

16:07, Общество

Геомагнитные удары ждут Волгоград 7 мая

15:45, Общество

На Мамаевом кургане открыли памятник уральским защитникам Сталинграда

15:42, Происшествия

Волгоградец набрал кредитов по указке мошенников

15:25, Общество

Волгоградские священники отправились в зону СВО

15:22, Происшествия

Автомойка загорелась ночью под Волгоградом

15:20, Общество

Роспотребнадзор потребовал контроля качества питьевой воды под Волгоградом

15:09, Здоровье

Врач Садыков назвал 5 самых «тяжелых» для желудка блюд

15:03, Общество

На Мамаевом кургане и туристических локациях Волгограда ускорили интернет к наплыву туристов

15:02, Происшествия

Nissan и мопед столкнулись на севере Волгограда

14:59, Происшествия

Волгоградца, протаранившего теплоход на судне, ждет суд

14:46, Общество

Патриотическая смена стартовала в Волгоградском регионе

14:44, Общество

Волгоградцы получат товары из ОАЭ: Wildberries может запустить доставку

14:37, Происшествия

Погодный армагеддон обрушился на юг Волгограда: видео

14:33, Общество

Волгоградцев приглашают на мастер-классы, посвященные Великой Победе

14:19, Происшествия

5 класс горимости леса объявили в Волгоградской области

14:18, Общество

Девушки-регулировщицы МВД в форме 1940-х шагнут на параде в Волгограде

Календарь