16+
Происшествия

В 2019 году паразитами из речной рыбы заразились 22 волгоградца

В 2019 году паразитами из речной рыбы заразились 22 волгоградца
Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Больше всего заболевших – в Ленинском районе.

За восемь месяцев этого года у 22 жителей Волгоградской области диагностировали описторхоз. Это заболевание вызывают мелкие черви длиной 6-13 миллиметров. Паразиты попадают в организм человека из речной рыбы и проникают в печень, желчные пути и поджелудочную железу, сообщили «Городским вестям» в региональном Управлении Роспотребнадзора. За прошлый 2018 год в области зарегистрировали 52 случая заражения.

Жертвами описторхоза стали те, кто ел непроваренную, непрожаренную, слабосоленую или свежевыловленную рыбу семейства карповых. Чтобы личинки попали в тело человека, достаточно одного зараженного кусочка.

Острые симптомы проявляются через 2-3 недели. Это – общая слабость, головные боли, лихорадка с повышением температуры, ознобом и потливостью. В первую неделю боли могут мучить в области живота. Также обычно присутствует тошнота, рвота и расстройство стула. В таком состоянии человек может находиться до двух месяцев.

Постепенно острые симптомы стихают, но болезнь никуда не девается. Она становится хронической и может вызвать рак печени и поджелудочной железы. Избавиться от гельминтов можно только при помощи врача. Нельзя заниматься самолечением.

Стоит отметить, что личинки остаются жизнеспособными в течение месяца даже при хранении рыбы в холодильнике. Только экстремально низкие температуры способны убить их: при -28 градусов – за 32 часа, -35 – за 14, -40 – за 7 часов. Соблюсти такие условия не каждому под силу, потому важно прежде всего соблюдать правила приготовления блюд из карповых.

Жарить рыбу нужно мелкими кусками в течение 15-20 минут. Столько же необходимо варить ее в кипящей воде. Рыбные пироги необходимо выпекать от 45 минут до часа. Для солений нужно применять смесь крепкого и среднего посола, в том числе перед вялением.

После обработки свежей рыбы необходимо тщательно мыть руки, разделочные доски и инвентарь. При этом для рыбы нужна отдельная доска. Нельзя пробовать сырой рыбный фарш, а также продукты до конца посола и вяления.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

14:39, Общество

Как сделать красивое видео с нуля: лучшие программы для ПК

14:33, Происшествия

Двое взрослых и ребенок травмировались в ДТП в Волжском

14:08, Культура

Более 50 детей приняты в детскую студию Волгоградского ТЮЗа

13:59, Происшествия

Волгоградец, пропавший в марте, был найден мертвым

13:48, Культура

54 книжных памятника оцифровала Волгоградская Горьковка

13:40, Происшествия

Два человека бесследно исчезли в Михайловке

13:37, Общество

Роман Дубинский возглавил Волгоградское отделение Сбербанка

13:26, Транспорт
фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Дачные автобусные маршруты завершат сезон в Волгограде 5 ноября

13:18, Происшествия

В Волгограде неизвестный на электросамокате сбил подростка

13:15, Общество

Прохор Шаляпин сыграет роль в новогоднем фильме

13:02, Общество

Камышанка начнет получать ежемесячное пособие на ребенка

12:56, Происшествия

Росгвардейцы задержали юношу, снимавшего на территории завода на юге Волгограда

12:45, Спорт

В Волгограде пройдет областной чемпионат по регби-7

12:44, Общество

Бочаров и Добряков провели рабочую встречу в Волгограде

12:38, Общество

Четыре ордена Мужества передали родным погибших на СВО волгоградцев

12:32, Общество

Волгоградские приставы выслали 48 иностранцев из России

12:31, Общество

Исследование НПФ ВТБ: названы гендерные различия в финансовом воспитании детей

12:26, Транспорт

Опубликовано движение пригородных поездов в Волгоградской области 1 ноября

12:20, Происшествия

25 минут полыхала квартира на юге Волгограда

12:09, Транспорт

Дачные автобусы завершают 5 ноября сезонную работу в Волжском

Календарь