Всего с начала года опасной болезнью заразились 27 жителей региона.
По данным регионального Роспотребнадзора, с начала этого года в Волгоградской области было зарегистрировано 24 случая ботулизма, от опасной болезни пострадали 27 человек. Три человека скончались. Все трое ели вяленую рыбу или щучью икру.
Как пояснили в ведомстве, чаще всего ботулизм возникает из-за консервов, вяленой или копченой рыбы, приготовленной в домашних условиях.
В герметически закрытых банках создаются условия для анаэробиоза, который является возбудителем ботулизма. В процессе размножения выделяется сильнейший яд – ботулотоксин. Он, по мнению многих ученых, считается одним из сильных микробных ядов.
Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
