Россельхоз нашел ошибку в документах.
В Ленинском районе Волгоградской области на площадке ГБУ ВО «Ленинская райСББЖ» выявлены нарушения. Ветеринарный специалист оформил документы на молочную продукцию, где процент жира в готовой продукции больше, чем в сырье.
Каким-то образом из 180 кг молока с содержанием жира 3,3% выработан 1 кг масла с содержанием жира 99%. Также из данного сырья сделали молоко сырое коровье (80 кг), сливки (3 кг), творог (20 кг), сметана (3 кг), каймак (5 кг) и сыр (4 кг). Общий жир составил 5,9 кг, а в готовой продукции 11,2 кг. Что, конечно же, невозможно.
- Нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862), - сообщили в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Нарушителю сделали предостережения. Документы на продукцию были аннулированы. В адрес комитета ветеринарии области и природоохранную прокуратуру направлены соответствующие материалы для принятия мер в рамках компетенции.
