На площадке индивидуального предпринимателя зафиксировали производство молочной продукция из нелогичного объема сырья.
В Волгоградской области на площадке ИП были выявлены нарушения. Специалисты нашли продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья.
Из 35 литров сырого коровьего молока на площадке умудрились сделать 8 литров сливок, 6 кг творога и еще осталось 10 литров молока. Это фактически невозможно. На изготовление продукции в таком количество потребовалось бы больше молока.
- Нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и прослеживаемость пищевой продукции, - сообщили в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
ИП объявили предостережение, а документы на продукцию аннулировали.
Это не первые чудеса с молоком. Недавно на другой площадке из 40 кг сырого коровьего молока сделали 50 кг сырого коровьего молока. Непонятно, на что надеялся ветврач при оформлении таких документов.
