Нарушения заметили в Россельхознадзоре.
В Котельниковском районе Волгоградской области на площадке хозяйствующего субъекта нашли нарушения. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Ветеринарный специалист оформил документы на молочную продукцию. Заявленный процент жира в готовой продукции был больше, чем в сырье. Из 810 кг молока с содержанием массовой доли жира 3,9 % сделали 3 кг масла с содержанием жира 60 %. Также из продукции сделали 14 кг творога, 15 кг сметаны и 90 кг сыра. И везде был завышен процент жира.
В ведомстве уточнили, что были нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и прослеживаемость продукции. Нарушителям объявили предостережение, документы аннулировали.
