Предпринимателю объявили предостережение.
Нарушения в работе кафе индивидуального предпринимателя нашли в Дубовском районе Волгоградской области, сообщает Управление Россельхознадзора.
Управлением Россельхознадзора <...> зафиксировано нарушение законодательства в области ветеринарии, допущенное индивидуальным предпринимателем, осуществляющим свою деятельность на территории Дубовского района. В рамках выездного обследования <...> выявлено нахождение точки общественного питания «Кафе», принадлежащего индивидуальному предпринимателю, в котором осуществляется хранение, реализация и оборот подконтрольных товаров (блюда из свинины, баранины, курицы, говядины и т. д.).
Выяснилось, что предприниматель не зарегистрировал свою площадку в системе «Цербер», что может привести к вводу в оборот потенциально опасной продукции. Также в систему «Меркурий» не поступают электронные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, что приводит к нарушению ее прослеживаемости.
Отмечается, что ведомство объявило предпринимателю предостережение и взяло деятельность его кафе на контроль.
