Новости по ключевому слову "питание"

10 простых советов, как не переесть за праздничным столом в Новый год

10 простых советов, как не переесть за праздничным столом в Новый год

11 Дек 10:53, 2 фото

Несложные правила помогут справить торжество без серьезных последствий для организма.

С каждым днем приближается один из самых любимых праздников – Новый год. А вместе с подарками и приятными хлопотами всех ожидает и обильное застолье. Корпоративы, встречи с родными и близкими и конечно же новогодняя ночь – все эти радостные события обычно происходят за накрытым к торжеству столом. 10 простых советов от дипломированного нутрициолога Анны Мотиной помогут читателям «Городских вестей» избежать переедания. К слову, нутрициолог – это специалист, который изучает, что и как едят люди. Он знает все о составе продуктов, их взаимодействии друг с другом, полезном и вредном влиянии за здоровье.​

Совет № 1. Не идите в гости или ресторан голодными. То же самое касается, если проводите праздник у себя дома.

Зачастую некоторые специально ограничивают себя в еде в течение дня – вечером же предстоит застолье. Однако перед праздничным ужином нужно хотя бы за два часа полноценно поесть. Голодный сразу набросится на аппетитно пахнущие блюда, и тяжести в животе не избежать. А вот сытый уже сможет контролировать количество съеденного.

27 тысяч волгоградских первоклашек получат бесплатные завтраки

27 тысяч волгоградских первоклашек получат бесплатные завтраки

5 Дек 16:47

Нововведение начнет действовать с 1 января 2019 года.

В Социальном кодексе Волгоградской области закрепили норму, согласно которой с нового года предоставят частичную компенсацию стоимости питания всем первоклассникам общеобразовательных учреждений. Это позволит обеспечить бесплатными завтраками 27 тысяч школьников, сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу регионального парламента.

В целом на бесплатное питание смогут рассчитывать более 120 тысяч детей, что составляет 50% от общего числа учащихся школ. При этом размер компенсации на одного ученика 1-11 классов, в том числе льготных категорий, в следующем году вырастет. На эти цели в региональном бюджете заложили 500 млн рублей.

Депутат комитета облдумы по труду, социальной политике, вопросам семьи и делам ветеранов Сергей Песков отметил, что введение дополнительных социальных мер, инициированных губернатором Андреем Бочаровым, выступает существенной помощью для семей с детьми.

Светлана Мамонтова: «За качеством питания в школах Волгоградской области следят каждый день»

Светлана Мамонтова: «За качеством питания в школах Волгоградской области следят каждый день»

30 Ноя 13:02

За минувшие несколько лет в образовательных учреждениях отремонтировали пищевые блоки и обновили кухонное оборудование.

В последние четыре года в Волгоградской области стали иначе относиться к организации питания в школах. Позитивные изменения в этой сфере отмечает заместитель руководителя МОО «Профессионалы социального питания» Светлана Мамонтова, сообщают «Городские вести».

- В последние годы в школах Волгоградской области изменился подход к организации питания. В образовательных учреждениях обновили кухонное оборудование, посуду, в пищевых блоках и обеденных залах сделали ремонт. Качество блюд и продуктов постоянно проверяют. Причем не только руководство самих школ, но и общественники, родители, - полагает спикер.

Она отметила, что такой подход позволил полностью устранить грубые недочеты и в разы повысить уровень питания школьников.

- Не нужно останавливаться на достигнутом уровне. Каждый день пищевые блоки мониторят, сотрудники школ, родители участвуют в анкетировании. То, как можно усовершенствовать питание, обсуждаются на встречах с руководителями профильных ведомств города и области, администрации образовательных учреждений, общественников, родителей. Пожелания и мнение людей всегда учитываются, и незначительные недочеты быстро устраняют, - добавляет Мамонтова.

В волгоградских школах всего 2% продуктов и еды не соответствует нормам

В волгоградских школах всего 2% продуктов и еды не соответствует нормам

30 Ноя 10:32

В регионе следят за качеством и безопасностью питания в образовательных учреждениях.

Сейчас в Волгоградской области горячие блюда получают 82,6% от всех учащихся в школах, гимназиях, лицеях. Среди первоклассников этот показатель еще выше – 93%. При этом в Волгограде, Котельниковском, Городищенском и Камышинском районах эта цифра ниже, чем в целом по региону.

С начала 2018/2019 учебного года по области проверили 69 образовательных учреждений, организаторов питания и поставщиков еды для детей и персонала. В лабораториях исследовали более 100 проб продуктов, поставляемых в школы, и свыше 230 образцов готовых блюд. Нормативам не соответствовали 2% от инспектируемой еды, рассказали «Городским вестям» в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.

В числе претензий – отсутствие маркировки и полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность продуктов. Также в помещениях пищеблоков с нарушениями проводили уборку и мытье посуды, а некоторые сотрудники не соблюдали правила личной гигиены.

По итогам проверки составлено 60 протоколов. Общая сумма штрафов составила 213 тысяч рублей. В 77% случаев внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших административным правонарушениям.

В Волгограде проверили, чем кормят школьников

В Волгограде проверили, чем кормят школьников

8 Ноя 14:16, 34 фото

На кухне одного из образовательных учреждений побывали специалисты и журналисты.

В Волгоградской области активно решают задачу по организации качественного, вкусного, а главное – полезного питания во всех образовательных учреждениях. Все школы, детсады Волгограда и Городищенского района уже перешли на такой рацион.

Сегодня, 8 ноября, журналисты телеканала МТВ побывали в школе № 33 и узнали, чем и как кормят ее учеников.

Волгоградцам рассказали, от каких каш худеют, а от каких поправляются

Волгоградцам рассказали, от каких каш худеют, а от каких поправляются

31 Окт 13:46, 5 фото

Памятка Роспотребнадзора о здоровом питании поможет быть в форме.

Правильное и полноценное питание – это фундамент здоровья как для растущего, так и для взрослого организма. Из белков, жиров, витаминов, микроэлементов ребенок «строит» свой организм, как дом из кирпичиков. При этом одним из главных блюд при организации правильного и здорового питания являются каши. О них «Городским вестям» рассказали в региональном Управлении Роспотребнадзора.


«Анатомия» питания: Роспотребнадзор рассказал о летнем меню для детей

«Анатомия» питания: Роспотребнадзор рассказал о летнем меню для детей

18 Июн 13:46

Из-за больших затрат энергии рацион молодежи стоит на теплые месяцы увеличить.

Роспотребнадзор по Волгоградской области рассказал об особенностях питания детей летом. В теплые месяцы они более активны, поэтому и калорий им нужно больше. В продуктах должно быть достаточное количество всех элементов, соотношение белков, жиров и углеводов нужно держать таким: 1:1:4.

Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу ведомства, доля животного белка (говядина, телятина, курица, кролик и т. д.), который содержит необходимые для человека аминокислота, порядка 50 - 60 % от общего числа белка. Растительных масел с полиненасыщенными жирными кислотами должно быть около 20% от общего количества жира и т. д.

В рационе лучше сократить так называемые быстрые углеводы (это в основном сладости). Они не восполняют энергию, а только откладывают калории. Чтобы пополнить запас сил, лучше есть сложные углеводы – это почти все крупы и овощи.

Без жиров тоже обойтись нельзя. Они приносят в организм витамины А, Е, К, D. Кроме того, участвуют в выработке гормонов и в формировании иммунитета. Но за количеством жиров нужно следить. Опасны трансжиры. Их делают из растительных жиров под давлением или нагреванием. Поэтому в детских столовых таких продуктов нет.

В Волгограде пройдет опрос о том, как хорошо питаются местные жители

В Волгограде пройдет опрос о том, как хорошо питаются местные жители

20 Май 15:53

У граждан поинтересуются состоянием здоровья и рационом.

Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на Волгоградстат, ведомство опросит население и поинтересуется, чем питаются жители города-героя.

Опрос будет проходить выборочно. Участники ответят на вопросы о рационе, физактивности, состоянии здоровья. Также интервьюируемого попросят измерить рост и вес членов своей семьи.

Полученные данные возьмут за основу при разработке мер государственной политики по укреплению здоровья населения и профилактики связанных с питанием заболеваний.

Сроки проведения опроса пока не известны.

С 18 по 25 мая волгоградцам расскажут о питании в школах и детсадах

С 18 по 25 мая волгоградцам расскажут о питании в школах и детсадах

15 Май 11:19

В течение недели будет работать несколько "горячих линий".

С 18 по 25 мая родители школьников и детсадовцев смогут получить консультации и оставить свои предложения на тематических "горячих линиях", сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области. Мероприятие проходит в преддверии окончания учебного года и начала летних каникул. Специалисты ответят на вопросы потребителей по качеству и безопасности детского питания. А пожелания звонивших учтут при формировании планов-заданий к новому 2018/2019 учебному году.

Для жителей всей области доступны следующие телефоны:

8 (8442) 24-36-30 – «горячая линия» Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области,

Роспотребнадзор посоветовал родителям давать детям зефир и орехи вместо конфет

Роспотребнадзор посоветовал родителям давать детям зефир и орехи вместо конфет

Ведомство опубликовало несколько «рецептов» правильного питания в новогодние праздники.

Приближаются новогодние елки, сладкие подарки и каникулы, когда школьники сбиваются с привычного ритма. Сказываются изменения и на питании детей. В связи с этим волгоградский Роспотребнадзор обратился к родителям с небольшим напоминанием.

– Не забывайте, что в новогодние каникулы необходимо придерживаться основных положений режима питания для ребенка, – написали в ведомстве. – Рацион должен быть сбалансированным по составу и содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов.

Кроме того, в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области напомнили родителям о вреде избыточного употребления детьми сладостей в период праздников.

Почти в 300 детсадах и школах Волгоградской области проверили качество питания

Почти в 300 детсадах и школах Волгоградской области проверили качество питания

Проверки и пробы показали, что в подавляющем большинстве соцучреждений детей кормят качественно и по всем правилам.

Различные структуры и надзорные ведомства региона следят за тем, как в детсадах и школах Волгоградской области питаются дети. Так, за 9 месяцев этого года специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области провели проверки питания в 136 детсадах и 169 школах. В 89% случаев были взяты пробы пищи для лабораторного исследования.

– Из почти 2000 проб лишь 2,6% не соответствовали гигиеническим требованиям, – рассказали ИА «Городские вести» в пресс-службе регионального Роспотребнадзора. – В остальных случаях все соответствовало требованиям.

В итоге по результатам проверок по выявленным нарушениям было составлено 477 протоколов, наложено штрафов на сумму 1511,1 тысячи рублей. Кстати, самыми распространенными нарушениями стали неправильная маркировка продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отклонения от физиологических норм продуктов, нарушение условий мытья посуды и несвоевременное заполнение бракеражных журналов и журналов  здоровья, а также нарушение сотрудниками правил личной гигиены.

Ешь, учись, расти: как работает аутсорсинг питания в волгоградских школах и детских садах?

Ешь, учись, расти: как работает аутсорсинг питания в волгоградских школах и детских садах?

«Городские вести» ознакомились с ассортиментом и качеством блюд.

Вермишелевый суп, свёкла в сметане, гречка с овощами, котлеты и кисель — такое меню ждало воспитанников детского сада № 30 Ворошиловского района. Зная, что сегодня качество питания будут проверять родители малышей, повара приготовили дополнительные порции. Пока дети ушли на тихий час, взрослые смогли лично оценить качество приготовленных блюд.

— Любая мама волнуется о том, как кушает ее ребенок. Дочка питанием довольна, а сегодня я сама смогла увидеть, с каким аппетитом она ест в саду, — говорит мама шестилетней Вероники Елены Беляевой.  Сейчас у дочки есть любимое блюдо — творожная запеканка, которую теперь готовим дома по рецепту нашего садовского повара.

Усиленное внимание родителей к рациону подпитывается тем, что с января этого года детсады перешли на новую систему организации питания с участием профессиональных предприятий общественного питания, так называемый аутсорсинг. Само собой, подобные изменения проходили под пристальным наблюдением и самих волгоградцев, и представителей общественных организаций, и контролирующих органов. Сейчас уже можно говорить о первых результатах — за 9 месяцев нареканий от родителей практически не поступало. Многочисленные проверки также не выявили нарушений.

Участники антикоррупционного форума ОНФ «За честные закупки» отметили положительный опыт Волгограда

Участники антикоррупционного форума ОНФ «За честные закупки» отметили положительный опыт Волгограда

Он касается организации питания в социальных учреждениях.

Более тысячи участников из 18 регионов России собрал антикоррупционный форум ОНФ «За честные закупки». На нем отметили положительный опыт Волгоградской области в плане организации социального питания.

Волгоградская делегация поделились лучшими практиками общественного контроля за качеством социального питания и закупочными процедурами, применяемыми в нашем городе. Опыт Волгоградского региона будет применяться и за его пределами – к такому решению пришли участники форума.

Волгоградцы поделились опытом реализации крупных социальных проектов, направленных на пропаганду ответственного отношения к здоровью детей и подростков, а также перспективами работы общественной организации МОО ПСПиОН, которая на сегодняшний день объединяет не только 9 операторов социального питания, но и представителей школьных родительских комитетов, многодетных мам, инициативных волгоградцев.

В Волгоградских школах запустили серию мастер-классов для детей в рамках проекта «Хочу добавки!»

В Волгоградских школах запустили серию мастер-классов для детей в рамках проекта «Хочу добавки!»

6 Окт 2017 07:29, 5 фото

Дети расписали имбирные пряники и подарили их учителям.

Вчера, 5 октября, в лицее № 9 Дзержинского района при поддержке общественной организации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения» прошло праздничное мероприятие ко Дню учителя – мастер-класс «Лучший подарок своими руками».

Уютно разместившись в школьной столовой, дети расписывали имбирные пряники, чтобы затем подарить их своим дорогим педагогам.

– Подобные мероприятия прекрасны. Я думаю, что учителям будет очень приятно. Надо не забывать о своих педагогах, не стесняться проявлять уважение и заботу о них, – говорит ответственная по питанию лицея № 9 Елена Головачева.

В Волгограде столовая школы № 33 превратилась в ультрасовременное кафе

В Волгограде столовая школы № 33 превратилась в ультрасовременное кафе

1 Сен 2017 05:21, 3 фото

В Волгограде столовая школы № 33 превратилась в ультрасовременное кафе

Волгоградская школа № 33 в Дзержинском районе стала площадкой для пилотного проекта, по которой школьники за питание в столовой смогут расплачиваться специальными карточками. Кроме того, за лето сама столовая превратилась в современное кафе, в котором установлены новое оборудование и цветная мебель. Дизайн-проект столовой выбрали сами школьники через интернет-голосование.

Помимо полностью преобразившегося интерьера, новинкой в работе столовой стал безналичный расчет: детям делается дубликат пластиковой карты родителей, расплатиться которой ребенок может только в столовой. При этом свою порцию школьник получит, даже если на карте отрицательный баланс. А долги потом закроют родители.

Губернатор Андрей Бочаров, который в четверг, 31 августа, проверил результат модернизации, оценил новинку, подчеркнув, что проект будет контролироваться в течение года. И если он себя оправдает, то подобная практика начнет вводиться в других школах региона.

Жители Волгоградской области начали лучше питаться

Жители Волгоградской области начали лучше питаться

Волгоградцы стали отдавать больше предпочтения мясу и фруктам, а не картошке и печеньям.

По данным статистического исследования Волгоградстата, жители региона стали лучше питаться.

Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на данные статведомства, в прошлом году по сравнению с 2015 годом в регионе из расчета на одного жителя на 7 % выросло потребление фруктов и ягод, на 4,5 % увеличилось потребление мяса и мясопродуктов. На 4,5 % волгоградцы стали чаще покупать молоко и молочную продукцию, на 1,9 % – яйца.

Вместе с тем сократилось потребление рыбы и рыбопродуктов, падение составило 8,8 %, растительного масла и других жиров – на 6,9 %, сахара и кондитерских изделий – на 2,1 %, картофеля – на 2,7 %.

Из данных статистики заметно, что волгоградцы стали питаться несколько лучше.

В Волгограде качество питания в школах и детских садах находится на высоком уровне

В Волгограде качество питания в школах и детских садах находится на высоком уровне

Суд не удовлетворил иск прокуратуры региона о признании недействующими некоторых положений решения об организации питания в детских садах и школах.

В ноябре прошлого года Волгоградская городская Дума приняла решение «Об утверждении Положений об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда». Речь идет о создании муниципально-частного партнерства (далее – МЧП) при организации питания в детских садах и школах, обычно такую систему называют аутсорсинг. Через месяц после этого прокуратура региона подала иск в суд, в котором оспаривала некоторые положения документа.

Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу Волгоградской городской Думы, в начале этого года депутаты уточнили детали документа, в частности, условия применения механизма МЧП. Другие требования прокуратуры они отклонили. В итоге ведомство подало на Волгоградскую областную Думу в суд. Но он остался на стороне законодательного органа.

В этом году эксперты Общественной палаты Волгограда в рамках постоянного контроля качества и организации детского питания в дошкольных и общеобразовательных учреждениях проверили 90 школ и детских садов.

Еда на «пятерку»: эксперты Общественной палаты оценили систему питания в детских садах и школах Волгограда

Еда на «пятерку»: эксперты Общественной палаты оценили систему питания в детских садах и школах Волгограда

Система аутсорсинга оправдала себя полностью.

Более 90 школ и детских садиков во всех районах города в этом году проверили эксперты Общественной палаты Волгограда. Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу Волгоградской городской думы, внимание общественников было сосредоточено на системе питания, которая с начала года претерпела изменения.

По словам председателя Общественной палаты Волгограда Михаила Харитонова, ни в одной школе или детском саду не было выявлено нарушений. Более того, по мнению общественников, система питания значительно улучшилась, как с точки зрения качества, так и с точки зрения организации. Довольны новой системой питания и родители детей, что является одним из самых важных показателей.

– В результате, члены Общественной палаты пришли к выводу, что нынешняя система организации питания в школах и детских садах Волгограда отвечает всем стандартам качества и не вызывает нареканий, – рассказал председатель комитета по образованию, науке, культуре и общественным связям Волгоградской городской Думы Сергей Коновалов.

Еще 900 волгоградских школьников будут бесплатно питаться в школах

Еще 900 волгоградских школьников будут бесплатно питаться в школах

Соответствующий документ единогласно одобрили депутаты гордумы.

Сейчас бесплатное двухразовое питание получают ученики специальных коррекционных классов на основании решения гордумы от 2007 года. Принятое сегодня решение расширяет этот перечень категорией детей-инвалидов, сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу гордумы. Проект документа поддержали абсолютно все парламентарии.

Двухразовое бесплатное питание будет предоставляться из расчета 65 рублей в день. По предварительным расчетам, это обойдется городскому бюджету в 5,6 млн рублей.

Еще почти 900 волгоградских школьников могут получать бесплотное двухразовое питание

Еще почти 900 волгоградских школьников могут получать бесплатное двухразовое питание

Этот вопрос рассмотрит Волгоградская городская дума.

Депутаты профильного комитета Гордумы приняли решение о том, что в перечень тех, кто получает льготное питание в школах ,помимо детей с ограниченными возможностями здоровья должны добавиться дети-инвалиды.

Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу Гордумы, обсуждение этого вопроса будет включено в повестку ближайшего заседания. Если он будет утвержден, то бесплатное двухразовое питание получат еще почти 900 школьников Волгограда.

По словам руководителя департамента образования Ирины Радченко, сейчас бесплатным двухразовым бесплатным питанием обеспечены учащиеся коррекционных классов. Эти дети останутся в перечне, но к ним добавятся и другие.

Так, детям будет оплачиваться завтрак и обед из расчета 65 рублей в день. По предварительным расчетам, на реализацию данного проекта из бюджета Волгограда потребуется дополнительно направить 5 миллионов 650 тысяч рублей.