Новости по ключевому слову "питание"

ФОТО: телеканал МТВ

Волгоградка почти полвека делает жизнь малышей вкусной

30 Апр 16:42, 2 фото

Вкусный супчик-рассольник, рассыпчатая гречка с овощами, котлетка и, конечно же, компот. Кажется, пища очень простая, но все мы ее любим с тех пор как ходили в Детский сад. Еда очень полезная и готовить ее надо с душой — ведь от этого зависит здоровье наших малышей.

Узнать, в чем секрет правильного питания, съемочная группа телеканала МТВ отправилась в детский сад №276 Тракторозаводского района. Здесь на кухне настоящий волшебник - повар Нина Емельяненко.

Рабочий день у Нины Васильевны начинается в пять утра. Вот уже 43 года она приходит сюда, в детский сад №276 Тракторозаводского района, колдует на кухне. Первый завтрак начнется в 8-10. В меню: омлет с молоком. Вкусно, питательно а, главное, все соответствует санитарным нормам. А как иначе? Юные волгоградцы должны питаться правильно - они наше будущее. А будущее обязано вырасти здоровым, и душой, и телом.

- Пыталась стать медиком, но не получилось. Уехали с мужем на Дальний восток. Так и закончилась моя профессия, - вспоминает повар МОУ «Детский сад №276 Тракторозаводского района Волгограда».

В школьных столовых смогут бесплатно питаться больше школьников региона

В школьных столовых смогут бесплатно питаться больше школьников региона

24 Апр 11:43

Накануне депутаты Волгоградской областной Думы внесли изменения в региональный Социальный кодекс. Они касаются в том числе и питания школьников.

Согласно поправкам, которые народные избранники внесли в региональный Соцкодекс, расширяется перечень категорий учащихся, которым компенсируется стоимость школьных обедов. Как сообщили «Городским вестям» в пресс-службе Волгоградской областной Думы, в этот список попадут учащиеся 2-4 классов муниципальных общеобразовательных организаций городских и сельских поселений, младших классов школ сельских населенных пунктов и рабочих поселков городских округов.

Нужно отметить, что компенсация уже предоставляется половине школьников Волгоградской области (121 тысяча детей). До 20 рублей увеличена сумма выплаты за питание льготным категориям школьников.

Елена Исинбаева поблагодарила за свое питание Коко Шанель

Елена Исинбаева поблагодарила за свое питание Коко Шанель

28 Янв 05:39

Слова французского модельера глубоко запали в душу спортсменки.

В воскресенье, 27 января, олимпийская чемпионка Елена Исинбаева на официальной странице в Instagram рассказала подписчикам, как на нее много лет назад повлияла знаменитая Коко Шанель. Оказалось, что благодаря француженке она стала старательно следить за своим питанием, сообщают «Городские вести».

– Примерно в 20 лет я случайно прочитала фразу великой Коко Шанель: «Мы – то, что мы едим». С тех пор очень тщательно подбираю рацион, соблюдаю элементарные правила питания и временной интервал потребления пищи, – написала спортсменка.

По ее словам, внимательный наблюдатель всегда может сказать по виду даже случайного прохожего, какую пищу тот кушает. Также она попросила фолловеров высказать мнение по поводу цитаты Коко Шанель. Большинство в комментариях согласились с мудростью французского модельера, хотя изначальным автором этой фразы является древнегреческий врач, «отец медицины» Гиппократ.

Фото: Волгоградская областная Дума; Сергей Желтов /

Волгоградский депутат высказался против запрета школьникам приносить еду из дома

11 Янв 10:57, 2 фото

Спорная норма появилась в проекте новых правил Роспотребнадзора.

Депутат Волгоградской областной Думы Николай Лукьяненко заявил, что давать ребенку с собой продукты в школу – безусловное право родителей, которое у них нельзя отобрать. Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу облдумы, таким образом парламентарий высказался против введения запрета школьникам приносить еду с собой в учебное заведение.

Спорная норма о недопустимости использования продуктов, принесенных в школу из дома, появилась накануне в проекте новых правил Роспотребнадзора. Председатель думского комитета по образованию, науке, делам молодежи, физической культуре, спорту и туризму Николай Лукьяненко считает, что в конечном варианте правил этот пункт исключат. Родители сами вправе решать, давать ли ребенку с собой еду в дополнение к горячему школьному питанию или полностью заменять предложенный в столовой рацион. Депутат полагает, что введением такой нормы Роспотребнадзор старается оградить школьников от отравлений.

– Случаев, когда дети пострадали от продуктов, принесенных в школу из дома, насколько я знаю, в Волгоградской области не зафиксировано, – подчеркнул парламентарий. – При этом новые правила затрагивают детей, которые по различным медицинским показаниям не имеют возможности питаться в школьной столовой. И, к сожалению, таких детей не так уж и мало. Еще один момент – как это можно проконтролировать? И что будет, если ребенок все-таки принесет питание из дома? Слишком много вопросов, на которые компетентные органы вряд ли смогут ответить.

Остальные же требования нового СанПиНа по организации питания детей Николай Лукьяненко поддерживает. Они касаются маркировки продуктов, использования специальной посуды и мебели, санитарного содержания столовых, условий доставки продуктов. Проект новых правил определит также расширенное меню – оно должно учитывать все потребности детей.

Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Всех волгоградских первоклассников начали кормить бесплатными завтраками

10 Янв 13:49, 18 фото

Это стало возможным благодаря поправкам в Социальный кодекс региона – их предложил губернатор Андрей Бочаров.

Новогодние каникулы для большинства пролетели стремительно, и 9 января взрослые отправились на работу, а их дети – на учебу. Всех первоклашек всей Волгоградской области с первого учебного дня в 2019 году ждал бесплатный горячий завтрак – дети обеспечены им по инициативе губернатора Андрея Бочарова. Сегодня «Городские вести» побывали в школе № 128 в Дзержинском районе Волгограда, чтобы посмотреть, что едят на завтрак ученики трех первых классов, и узнать из первых рук, насколько это вкусно.

С нового года всех первоклашек Волгограда будут кормить бесплатными завтраками

Инициативу губернатора на заседании гордумы поддержали депутаты.

На сегодняшнем заседании Волгоградской городской Думы депутаты поддержали проект решения, согласно которому все первоклассники Волгограда будут обеспечены бесплатными завтраками.

Напомним, в настоящее время бесплатное двухразовое питание в школах города получают школьники с ограниченными возможностями здоровья, а обучающиеся интерната обеспечиваются трехразовым питанием. Также питаются бесплатно дети из малообеспеченных многодетных семей и школьники, состоящие на учете у фтизиатра.

С 2019 года этот перечень дополняется еще одной категорией – первоклассниками. Напомним, инициатива бесплатного питания для самых маленьких школяров принадлежит губернатору Волгоградской области Андрею Бочарову, который поручил руководителям всех муниципальных образований региона предусмотреть бесплатное питание для первоклашек.

С нового года все первоклассники будут обеспечиваться бесплатными горячими завтраками стоимостью 40 рублей. Финансироваться программа будет как из муниципального, так и регионального бюджетов.

10 простых советов, как не переесть за праздничным столом в Новый год

10 простых советов, как не переесть за праздничным столом в Новый год

11 Дек 2018 10:53, 2 фото

Несложные правила помогут справить торжество без серьезных последствий для организма.

С каждым днем приближается один из самых любимых праздников – Новый год. А вместе с подарками и приятными хлопотами всех ожидает и обильное застолье. Корпоративы, встречи с родными и близкими и конечно же новогодняя ночь – все эти радостные события обычно происходят за накрытым к торжеству столом. 10 простых советов от дипломированного нутрициолога Анны Мотиной помогут читателям «Городских вестей» избежать переедания. К слову, нутрициолог – это специалист, который изучает, что и как едят люди. Он знает все о составе продуктов, их взаимодействии друг с другом, полезном и вредном влиянии за здоровье.​

Совет № 1. Не идите в гости или ресторан голодными. То же самое касается, если проводите праздник у себя дома.

Зачастую некоторые специально ограничивают себя в еде в течение дня – вечером же предстоит застолье. Однако перед праздничным ужином нужно хотя бы за два часа полноценно поесть. Голодный сразу набросится на аппетитно пахнущие блюда, и тяжести в животе не избежать. А вот сытый уже сможет контролировать количество съеденного.

27 тысяч волгоградских первоклашек получат бесплатные завтраки

27 тысяч волгоградских первоклашек получат бесплатные завтраки

Нововведение начнет действовать с 1 января 2019 года.

В Социальном кодексе Волгоградской области закрепили норму, согласно которой с нового года предоставят частичную компенсацию стоимости питания всем первоклассникам общеобразовательных учреждений. Это позволит обеспечить бесплатными завтраками 27 тысяч школьников, сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу регионального парламента.

В целом на бесплатное питание смогут рассчитывать более 120 тысяч детей, что составляет 50% от общего числа учащихся школ. При этом размер компенсации на одного ученика 1-11 классов, в том числе льготных категорий, в следующем году вырастет. На эти цели в региональном бюджете заложили 500 млн рублей.

Депутат комитета облдумы по труду, социальной политике, вопросам семьи и делам ветеранов Сергей Песков отметил, что введение дополнительных социальных мер, инициированных губернатором Андреем Бочаровым, выступает существенной помощью для семей с детьми.

Фото: Сергей Желтов,

Светлана Мамонтова: «За качеством питания в школах Волгоградской области следят каждый день»

За минувшие несколько лет в образовательных учреждениях отремонтировали пищевые блоки и обновили кухонное оборудование.

В последние четыре года в Волгоградской области стали иначе относиться к организации питания в школах. Позитивные изменения в этой сфере отмечает заместитель руководителя МОО «Профессионалы социального питания» Светлана Мамонтова, сообщают «Городские вести».

- В последние годы в школах Волгоградской области изменился подход к организации питания. В образовательных учреждениях обновили кухонное оборудование, посуду, в пищевых блоках и обеденных залах сделали ремонт. Качество блюд и продуктов постоянно проверяют. Причем не только руководство самих школ, но и общественники, родители, - полагает спикер.

Она отметила, что такой подход позволил полностью устранить грубые недочеты и в разы повысить уровень питания школьников.

- Не нужно останавливаться на достигнутом уровне. Каждый день пищевые блоки мониторят, сотрудники школ, родители участвуют в анкетировании. То, как можно усовершенствовать питание, обсуждаются на встречах с руководителями профильных ведомств города и области, администрации образовательных учреждений, общественников, родителей. Пожелания и мнение людей всегда учитываются, и незначительные недочеты быстро устраняют, - добавляет Мамонтова.

Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

В волгоградских школах всего 2% продуктов и еды не соответствует нормам

В регионе следят за качеством и безопасностью питания в образовательных учреждениях.

Сейчас в Волгоградской области горячие блюда получают 82,6% от всех учащихся в школах, гимназиях, лицеях. Среди первоклассников этот показатель еще выше – 93%. При этом в Волгограде, Котельниковском, Городищенском и Камышинском районах эта цифра ниже, чем в целом по региону.

С начала 2018/2019 учебного года по области проверили 69 образовательных учреждений, организаторов питания и поставщиков еды для детей и персонала. В лабораториях исследовали более 100 проб продуктов, поставляемых в школы, и свыше 230 образцов готовых блюд. Нормативам не соответствовали 2% от инспектируемой еды, рассказали «Городским вестям» в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.

В числе претензий – отсутствие маркировки и полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность продуктов. Также в помещениях пищеблоков с нарушениями проводили уборку и мытье посуды, а некоторые сотрудники не соблюдали правила личной гигиены.

По итогам проверки составлено 60 протоколов. Общая сумма штрафов составила 213 тысяч рублей. В 77% случаев внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших административным правонарушениям.

Фото: Сергей Желтов/ «Городские вести»

В Волгограде проверили, чем кормят школьников

8 Ноя 2018 14:16, 34 фото

На кухне одного из образовательных учреждений побывали специалисты и журналисты.

В Волгоградской области активно решают задачу по организации качественного, вкусного, а главное – полезного питания во всех образовательных учреждениях. Все школы, детсады Волгограда и Городищенского района уже перешли на такой рацион.

Сегодня, 8 ноября, журналисты телеканала МТВ побывали в школе № 33 и узнали, чем и как кормят ее учеников.

Фото: Наталия Ермилова/

Волгоградцам рассказали, от каких каш худеют, а от каких поправляются

31 Окт 2018 13:46, 5 фото

Памятка Роспотребнадзора о здоровом питании поможет быть в форме.

Правильное и полноценное питание – это фундамент здоровья как для растущего, так и для взрослого организма. Из белков, жиров, витаминов, микроэлементов ребенок «строит» свой организм, как дом из кирпичиков. При этом одним из главных блюд при организации правильного и здорового питания являются каши. О них «Городским вестям» рассказали в региональном Управлении Роспотребнадзора.


«Анатомия» питания: Роспотребнадзор рассказал о летнем меню для детей

«Анатомия» питания: Роспотребнадзор рассказал о летнем меню для детей

Из-за больших затрат энергии рацион молодежи стоит на теплые месяцы увеличить.

Роспотребнадзор по Волгоградской области рассказал об особенностях питания детей летом. В теплые месяцы они более активны, поэтому и калорий им нужно больше. В продуктах должно быть достаточное количество всех элементов, соотношение белков, жиров и углеводов нужно держать таким: 1:1:4.

Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу ведомства, доля животного белка (говядина, телятина, курица, кролик и т. д.), который содержит необходимые для человека аминокислота, порядка 50 - 60 % от общего числа белка. Растительных масел с полиненасыщенными жирными кислотами должно быть около 20% от общего количества жира и т. д.

В рационе лучше сократить так называемые быстрые углеводы (это в основном сладости). Они не восполняют энергию, а только откладывают калории. Чтобы пополнить запас сил, лучше есть сложные углеводы – это почти все крупы и овощи.

Без жиров тоже обойтись нельзя. Они приносят в организм витамины А, Е, К, D. Кроме того, участвуют в выработке гормонов и в формировании иммунитета. Но за количеством жиров нужно следить. Опасны трансжиры. Их делают из растительных жиров под давлением или нагреванием. Поэтому в детских столовых таких продуктов нет.

В Волгограде пройдет опрос о том, как хорошо питаются местные жители

В Волгограде пройдет опрос о том, как хорошо питаются местные жители

У граждан поинтересуются состоянием здоровья и рационом.

Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на Волгоградстат, ведомство опросит население и поинтересуется, чем питаются жители города-героя.

Опрос будет проходить выборочно. Участники ответят на вопросы о рационе, физактивности, состоянии здоровья. Также интервьюируемого попросят измерить рост и вес членов своей семьи.

Полученные данные возьмут за основу при разработке мер государственной политики по укреплению здоровья населения и профилактики связанных с питанием заболеваний.

Сроки проведения опроса пока не известны.

Фото: Сергей Желтов / ИА «Городские вести»

С 18 по 25 мая волгоградцам расскажут о питании в школах и детсадах

В течение недели будет работать несколько "горячих линий".

С 18 по 25 мая родители школьников и детсадовцев смогут получить консультации и оставить свои предложения на тематических "горячих линиях", сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области. Мероприятие проходит в преддверии окончания учебного года и начала летних каникул. Специалисты ответят на вопросы потребителей по качеству и безопасности детского питания. А пожелания звонивших учтут при формировании планов-заданий к новому 2018/2019 учебному году.

Для жителей всей области доступны следующие телефоны:

8 (8442) 24-36-30 – «горячая линия» Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области,

Роспотребнадзор посоветовал родителям давать детям зефир и орехи вместо конфет

Роспотребнадзор посоветовал родителям давать детям зефир и орехи вместо конфет

Ведомство опубликовало несколько «рецептов» правильного питания в новогодние праздники.

Приближаются новогодние елки, сладкие подарки и каникулы, когда школьники сбиваются с привычного ритма. Сказываются изменения и на питании детей. В связи с этим волгоградский Роспотребнадзор обратился к родителям с небольшим напоминанием.

– Не забывайте, что в новогодние каникулы необходимо придерживаться основных положений режима питания для ребенка, – написали в ведомстве. – Рацион должен быть сбалансированным по составу и содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов.

Кроме того, в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области напомнили родителям о вреде избыточного употребления детьми сладостей в период праздников.

Почти в 300 детсадах и школах Волгоградской области проверили качество питания

Почти в 300 детсадах и школах Волгоградской области проверили качество питания

Проверки и пробы показали, что в подавляющем большинстве соцучреждений детей кормят качественно и по всем правилам.

Различные структуры и надзорные ведомства региона следят за тем, как в детсадах и школах Волгоградской области питаются дети. Так, за 9 месяцев этого года специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области провели проверки питания в 136 детсадах и 169 школах. В 89% случаев были взяты пробы пищи для лабораторного исследования.

– Из почти 2000 проб лишь 2,6% не соответствовали гигиеническим требованиям, – рассказали ИА «Городские вести» в пресс-службе регионального Роспотребнадзора. – В остальных случаях все соответствовало требованиям.

В итоге по результатам проверок по выявленным нарушениям было составлено 477 протоколов, наложено штрафов на сумму 1511,1 тысячи рублей. Кстати, самыми распространенными нарушениями стали неправильная маркировка продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отклонения от физиологических норм продуктов, нарушение условий мытья посуды и несвоевременное заполнение бракеражных журналов и журналов  здоровья, а также нарушение сотрудниками правил личной гигиены.

Ешь, учись, расти: как работает аутсорсинг питания в волгоградских школах и детских садах?

Ешь, учись, расти: как работает аутсорсинг питания в волгоградских школах и детских садах?

«Городские вести» ознакомились с ассортиментом и качеством блюд.

Вермишелевый суп, свёкла в сметане, гречка с овощами, котлеты и кисель — такое меню ждало воспитанников детского сада № 30 Ворошиловского района. Зная, что сегодня качество питания будут проверять родители малышей, повара приготовили дополнительные порции. Пока дети ушли на тихий час, взрослые смогли лично оценить качество приготовленных блюд.

— Любая мама волнуется о том, как кушает ее ребенок. Дочка питанием довольна, а сегодня я сама смогла увидеть, с каким аппетитом она ест в саду, — говорит мама шестилетней Вероники Елены Беляевой.  Сейчас у дочки есть любимое блюдо — творожная запеканка, которую теперь готовим дома по рецепту нашего садовского повара.

Усиленное внимание родителей к рациону подпитывается тем, что с января этого года детсады перешли на новую систему организации питания с участием профессиональных предприятий общественного питания, так называемый аутсорсинг. Само собой, подобные изменения проходили под пристальным наблюдением и самих волгоградцев, и представителей общественных организаций, и контролирующих органов. Сейчас уже можно говорить о первых результатах — за 9 месяцев нареканий от родителей практически не поступало. Многочисленные проверки также не выявили нарушений.

Участники антикоррупционного форума ОНФ «За честные закупки» отметили положительный опыт Волгограда

Участники антикоррупционного форума ОНФ «За честные закупки» отметили положительный опыт Волгограда

Он касается организации питания в социальных учреждениях.

Более тысячи участников из 18 регионов России собрал антикоррупционный форум ОНФ «За честные закупки». На нем отметили положительный опыт Волгоградской области в плане организации социального питания.

Волгоградская делегация поделились лучшими практиками общественного контроля за качеством социального питания и закупочными процедурами, применяемыми в нашем городе. Опыт Волгоградского региона будет применяться и за его пределами – к такому решению пришли участники форума.

Волгоградцы поделились опытом реализации крупных социальных проектов, направленных на пропаганду ответственного отношения к здоровью детей и подростков, а также перспективами работы общественной организации МОО ПСПиОН, которая на сегодняшний день объединяет не только 9 операторов социального питания, но и представителей школьных родительских комитетов, многодетных мам, инициативных волгоградцев.

В Волгоградских школах запустили серию мастер-классов для детей в рамках проекта «Хочу добавки!»

В Волгоградских школах запустили серию мастер-классов для детей в рамках проекта «Хочу добавки!»

6 Окт 2017 07:29, 5 фото

Дети расписали имбирные пряники и подарили их учителям.

Вчера, 5 октября, в лицее № 9 Дзержинского района при поддержке общественной организации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения» прошло праздничное мероприятие ко Дню учителя – мастер-класс «Лучший подарок своими руками».

Уютно разместившись в школьной столовой, дети расписывали имбирные пряники, чтобы затем подарить их своим дорогим педагогам.

– Подобные мероприятия прекрасны. Я думаю, что учителям будет очень приятно. Надо не забывать о своих педагогах, не стесняться проявлять уважение и заботу о них, – говорит ответственная по питанию лицея № 9 Елена Головачева.