Статьи

Волгоградцам рассказали, от каких каш худеют, а от каких поправляются

31 Окт 2018 13:46, 5 фото

Памятка Роспотребнадзора о здоровом питании поможет быть в форме.

Правильное и полноценное питание – это фундамент здоровья как для растущего, так и для взрослого организма. Из белков, жиров, витаминов, микроэлементов ребенок «строит» свой организм, как дом из кирпичиков. При этом одним из главных блюд при организации правильного и здорового питания являются каши. О них «Городским вестям» рассказали в региональном Управлении Роспотребнадзора.


Каши варят из круп, а крупа – это зерно разных видов. Все зерновые богаты ценным растительным белком, «медленными» углеводами, клетчаткой, ферментами, витаминами А,В,D, Е и группы «В». Несмотря на то, что каша является достаточно калорийным блюдом, некоторые ее виды помогают похудеть. Каши – прекрасный завтрак, который заряжает организм необходимой энергией, восстанавливает работу пищеварительной системы, естественно очищают организм от шлаков и токсинов и укрепляет иммунитет.

Гречневая каша

По содержанию белка (14%) занимает первое место среди всех остальных круп. Белок гречки содержит незаменимые аминокислоты, приближаясь по биологической ценности к куриному белку.

Крупа содержит витамины: группы B1, B2, В6, В9 (фолиевая кислота), Р, рутин. Есть в ней и множество микроэлементов: железо, фосфор, кобальт, магний, кальций. Гречка обладает высокой пищевой ценностью, ее рекомендуют для укрепления иммунитета и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. А также диетологи – для похудения.

Рисовая крупа

Рисовая каша по содержанию белка уступает гречке, но ее состав обладает ценным аминокислотным составом. По содержанию «медленных» углеводов рис занимает первое место среди злаков, в нем нет глютена – белка, вызывающего аллергическую реакцию.

Однако при обработке шлифованием большая часть из риса теряется. Поэтому лучше употреблять нешлифованный или бурый рис.

Рисовую кашу рекомендуют использовать в диетическом питании: при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, можно употреблять аллергикам. Рис ― хороший адсорбент: он связывает и выводит из организма вредные вещества. Отмечено закрепляющее действие риса на кишечник.

Для желающих похудеть рекомендуется использовать только бурый рис.

Овсяная крупа

Овсяная каша по содержанию белка (12%) уступает только гречке, но при этом в ее белках есть все незаменимые аминокислоты. Каша очень богата витаминами, антиоксидантами, минералами и полезными веществами.

Врачи-диетологи рекомендуют овсяную кашу как средство с низким гликемическим индексом для людей, желающих сбросить лишний вес.

Также овсянка полезна для профилактики кожных заболеваний, диатеза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Также эта крупа обладает желчегонным, обволакивающим действием, нормализует жировой обмен в печени.

Манная крупа

Манная каша – это, по сути, каша пшеничная, только мелкого помола. Каша является высококалорийным и легкоусвояемым продуктом, которая при этом содержит большое количество витаминов, микроэлементов и углеводов. Для тех, кто желает похудеть, манка противопоказана.

Манную кашу нужно употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как крупа содержит много магния и калия. Эти элементы образуют защитный барьер, не позволяющий вредным веществам воздействовать на сердечную мышцу.

Витамин Е восстанавливает человеческий организм после перенесенных болезней и тяжелых операций. Большое количество железа в крупе помогает бороться с малокровием и профилактикой анемии, а большое содержание кальция в крупе в сочетании с молоком укрепляет костную ткань, волосы, ногти, зубы.

Напоминаем

Где в Волгограде откроют купели на Крещение - 2019

Пуховому котику с щечками и «молнией» на теле ищут семью в Волгограде
07:57, Общество

Пуховому котику с щечками и «молнией» на теле ищут семью в Волгограде

07:37, Общество

30 лет назад в Волгограде дали старт соревнованиям по зимнему футболу

Mori cinema
Волгоградка спасла 14-летнего пасынка-инвалида от смерти из-за отца
07:17, Происшествия

Волгоградка спасла 14-летнего пасынка-инвалида от смерти из-за отца

06:43, Общество

В Волгограде ветеринары спасли ворону с пулей в крыле

17 января в Волгоградской области будет без осадков с ветром и морозом
06:07, Общество

17 января в Волгоградской области будет без осадков с ветром и морозом

16 Янв, Общество

Домашние советы: как правильно стирать и сушить одежду

16 Янв, Происшествия

Все больше аварий: в Ростове-на-Дону столкнулись сразу 9 машин

МЧС предупреждает волгоградцев о порывистом ветре и гололеде
16 Янв, Общество

МЧС предупреждает волгоградцев о порывистом ветре и гололеде

16 Янв, Общество

Вячеслав Володин: «Закон о паллиативной медпомощи поддержит тяжело больных и их семей»

16 Янв, Общество

На всю страну: волгоградская семья рассказала о «войне» после развода в «Пусть говорят»

16 Янв, Криминал

В Волгограде военком за 85 тысяч «отмазал» призывника от службы

16 Янв, Криминал

На севере Волгограда женщина несколько дней жила в квартире с мертвым племянником

16 Янв, Криминал

В Волгограде экс-секретарь суда по липовым документам получил 700 тысяч от страховщика

16 Янв, Происшествия

В центре Волгограда в ДТП Jaguar потерял бампер

16 Янв, Экономика

Госдолг Волгоградской области в 2018 году сократился на 2,3 млрд рублей

В Волгограде маршрутчики учинили расправу над водителем автобуса
16 Янв, Происшествия

В Волгограде маршрутчики учинили расправу над водителем автобуса

16 Янв, Общество

Днем в Волгограде коммунальщики использовали 300 тонн реагентов против наледи

16 Янв, Криминал

Почти 3 года колонии-поселения: в Волгограде суд не стал менять приговор Ренату Булатову

16 Янв, Экономика

Важны для ЮФО: в 2018-м в промышленные проекты Волгоградской области вложили 10,5 млрд

16 Янв, Экономика

Семейные фермы получат 244 млн рублей на развитие

16 Янв, Общество

На всю страну: волгоградская семья рассказала о «войне» после развода в «Пусть говорят»

15 Янв, Происшествия

Сгорели заживо: 7 человек погибли в страшном ДТП под Воронежем

16 Янв, Общество

Стал не нужен: в Волгограде ищут новую семью щенку с необычной лапой

15 Янв, Общество

В Москве скончался известный продюсер «Ночного дозора» Алексей Кублицкий

16 Янв, Общество

Бросили с щенком на морозе: в Волгограде собака Лиза ждет новых хозяев

12-26 Янв, 17:00-14:00

«Ретро-елка» вдохновила волгоградцев на воспоминания

18 Янв

В Волгограде впервые выставят картины Виктора Цоя

19 Янв, 12:00

В Волгограде День студента отметят фестивалем вокалистов и танцоров

21 Янв, 17:00

В Волгоград на фестиваль «Зимние фантазии» приедут 200 юных музыкантов

24 Янв, 11:00

В Волгограде школьники поучаствуют в литературном конкурсе памяти Высоцкого

газета «Городские вести»

№142 от 27.12.2018

Кручу мульчу: в Волгограде новогодние елки используют в качестве удобрений для будущих посадок
14 Янв, Подробности

Кручу мульчу: в Волгограде новогодние елки используют в качестве удобрений для будущих посадок