Статьи

Волгоградцам рассказали, от каких каш худеют, а от каких поправляются

31 Окт 2018 13:46, 5 фото

Памятка Роспотребнадзора о здоровом питании поможет быть в форме.

Правильное и полноценное питание – это фундамент здоровья как для растущего, так и для взрослого организма. Из белков, жиров, витаминов, микроэлементов ребенок «строит» свой организм, как дом из кирпичиков. При этом одним из главных блюд при организации правильного и здорового питания являются каши. О них «Городским вестям» рассказали в региональном Управлении Роспотребнадзора.


Каши варят из круп, а крупа – это зерно разных видов. Все зерновые богаты ценным растительным белком, «медленными» углеводами, клетчаткой, ферментами, витаминами А,В,D, Е и группы «В». Несмотря на то, что каша является достаточно калорийным блюдом, некоторые ее виды помогают похудеть. Каши – прекрасный завтрак, который заряжает организм необходимой энергией, восстанавливает работу пищеварительной системы, естественно очищают организм от шлаков и токсинов и укрепляет иммунитет.

Гречневая каша

По содержанию белка (14%) занимает первое место среди всех остальных круп. Белок гречки содержит незаменимые аминокислоты, приближаясь по биологической ценности к куриному белку.

Крупа содержит витамины: группы B1, B2, В6, В9 (фолиевая кислота), Р, рутин. Есть в ней и множество микроэлементов: железо, фосфор, кобальт, магний, кальций. Гречка обладает высокой пищевой ценностью, ее рекомендуют для укрепления иммунитета и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. А также диетологи – для похудения.

Рисовая крупа

Рисовая каша по содержанию белка уступает гречке, но ее состав обладает ценным аминокислотным составом. По содержанию «медленных» углеводов рис занимает первое место среди злаков, в нем нет глютена – белка, вызывающего аллергическую реакцию.

Однако при обработке шлифованием большая часть из риса теряется. Поэтому лучше употреблять нешлифованный или бурый рис.

Рисовую кашу рекомендуют использовать в диетическом питании: при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, можно употреблять аллергикам. Рис ― хороший адсорбент: он связывает и выводит из организма вредные вещества. Отмечено закрепляющее действие риса на кишечник.

Для желающих похудеть рекомендуется использовать только бурый рис.

Овсяная крупа

Овсяная каша по содержанию белка (12%) уступает только гречке, но при этом в ее белках есть все незаменимые аминокислоты. Каша очень богата витаминами, антиоксидантами, минералами и полезными веществами.

Врачи-диетологи рекомендуют овсяную кашу как средство с низким гликемическим индексом для людей, желающих сбросить лишний вес.

Также овсянка полезна для профилактики кожных заболеваний, диатеза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Также эта крупа обладает желчегонным, обволакивающим действием, нормализует жировой обмен в печени.

Манная крупа

Манная каша – это, по сути, каша пшеничная, только мелкого помола. Каша является высококалорийным и легкоусвояемым продуктом, которая при этом содержит большое количество витаминов, микроэлементов и углеводов. Для тех, кто желает похудеть, манка противопоказана.

Манную кашу нужно употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как крупа содержит много магния и калия. Эти элементы образуют защитный барьер, не позволяющий вредным веществам воздействовать на сердечную мышцу.

Витамин Е восстанавливает человеческий организм после перенесенных болезней и тяжелых операций. Большое количество железа в крупе помогает бороться с малокровием и профилактикой анемии, а большое содержание кальция в крупе в сочетании с молоком укрепляет костную ткань, волосы, ногти, зубы.

Напоминаем

Фестиваль Green fest зовет волгоградцев на «Гаражную «распродажу»

21:05, Общество

Госдума создала рабочую группу по анализу действия закона о госзакупках в рамках реализации нацпроектов в регионах

21:05, Общество

Облдума не поддержала решение о запрете митингов рядом остановками

Mori cinema20:48, Инфраструктура

В Волгограде построят еще два новых детсада

Сотрудник волгоградского военкомата погорел на взятке
20:31, Криминал

Сотрудник волгоградского военкомата погорел на взятке

19:13, Общество

Андрей Бочаров выразил соболезнования семье Петра Зайченко

19:13, Общество

Что сегодня покажет волгоградцам МТВ

18:56, Общество

В Волгограде скончался известный актер Петр Зайченко

18:30, Криминал

Волжанка получила срок за членовредительство и ложный донос

18:11, Экономика

64 млн рублей направят на производство сельхозшин в Волжском

Красноармейскому району Волгограда исполняется 75 лет
17:47, Общество

Красноармейскому району Волгограда исполняется 75 лет

17:29, Общество

В Волгограде бывшего полицейского отправили на три года в тюрьму за липовые ДТП

16:56, Общество

Встреча на «Зеленом кольце»: в Волгограде благоустраивают территорию вокруг новых остановок

16:48, Экономика

Алексей Фомин: Программа мелиорации помогает увеличивать зарплаты в селе

16:35, Общество

Геннадий Шевцов: «Губернатор дал понять – нужно активнее выстраивать диалог с людьми»

16:32, Криминал

Волгоградец выращивал коноплю в квартирной теплице

16:28, Общество

Глава Камышина: «Важно, что проекты Андрея Бочарова поддержал президент»

16:19, Общество

300 школьников отдохнут на весенних каникулах в лагере «Орленок»

16:15, Общество

Некомплект в волгоградской полиции увеличился до 7,5%

15:59, Криминал

В Камышине за секс с 14-летней школьницей посадят уже второго мужчину

15:53, Общество

Андрей Бочаров встретился с главами муниципальных образований Волгоградской области

20 Мар, Общество

Издевались наркоманы: в Волгограде волонтеры выхаживают щенка Памира

20 Мар, Общество

Любовь с продолжением: выращенный кошкой пес спасал приемную маму от холодов

20 Мар, Общество

Волгоградка спасла умирающего безглазого пса

07:14, Общество

Волгоградский белый «медведь» Борюся стал жителем Швеции

08:43, Происшествия

На юге Волгограда спасатели нашли в квартире труп женщины

6 Мар-8 Апр, 12:00

Жителей и гостей Камышина зовут увидеть «Полет души»

20-22 Мар

Более 100 организаций соберет образовательный форум в Волгограде

21 Мар

Волгоградцев по югу города прокатит экскурсионный спецтрамвай

21-23 Мар

Трудности и радости: в Волгограде пройдет выставка «Невидимые» об особенных детях

22 Мар, 11:00

В Волгограде покажут фотовыставку о восстановлении ЦУМА после Сталинградской битвы

газета «Городские вести»

№30 от 21.03.2019

Волгоградцы выберут облик будущего парка Гагарина в Волгограде
10:16, Подробности

Волгоградцы выберут облик будущего парка Гагарина в Волгограде