Аутсорсинг и процент возврата каш: специалисты мэрии рассказали, как организуют питание в детских садах

8 Дек 2016 12:12, Подробности
Аутсорсинг и процент возврата каш: специалисты мэрии рассказали, как организуют питание в детских садах

По их словам, новая система позволит улучшить качество питания.

На состоявшейся пресс-конференции чиновники, представители общественных организаций-контролеров и члены научного сообщества рассказали, как изменится питание в детских садах после перехода на аутсорсинговую модель,  а также о повышении цен.

– В день плата за ребенка вырастет на 14 рублей. Это связано с инфляционными процессами, ростом цен на продукты питания. Увеличение платы позволит улучшить качество услуг. При этом сумма повышения регламентируется федеральным законодательством, – пояснил руководитель департамента экономического развития мэрии Евгений Усков.

Компания-аутсорсер полностью возьмет на себя обязанности по питанию детей: от закупки продуктов по оптовым ценам до сервировки столов.

– При этом готовиться еда будет в пищеблоках детских садов и преимущественно теми же поварами, что работали раньше. Иное просто невыгодно сточки зрения логистики, – говорит глава департамента по образованию администрации Волгограда Ирина Радченко.

За качеством продукции, которую предложат детям, будет следить руководитель детского сада. Контроль будут осуществлять и такие организации, как Роспотребнадзор и прокуратура. Традиционно подключаются к этой работе общественные организации.

– Аутсорсинговая модель питания уже около десяти лет применяется в школах. Руководство образовательных учреждений может сконцентрироваться непосредственно на обучении и воспитании детей, а их питание обеспечивает сторонняя организация. Мы практически каждый день посещаем разные школы и проверяем качество школьных завтраков и обедов, – рассказала представитель организации «Профессионалы общественного питания и оздоровления населения» Алла Порхун.

Вместо традиционных булочек с чаем детишек приучают к полезному и сбалансированному питанию. Общественные контролеры пользуются даже таким необычным показателем, как «процент возврата каши». По словам Аллы Порхун, он с каждым годом снижается.

– Стандарты обеспечения питанием, действующие сейчас, сложились после Великой Отечественной войны, когда главной целью просто накормить людей. Сейчас требования изменились: необходимо, чтоб дети получали качественное питание и были здоровы. Для этого необходимо учитывать калорийность пищи, соотношение жиров, углеводов и белков, наличие всех необходимых веществ, – делится доктор биологических наук Алексей Сивко.

При этом остается актуальной проблема того, что ребенок просто не привык правильно питаться, даже дома предпочитая чипсы и газировку кашам.  Детский сад, где малыш проводит большую часть дня, становится единственным местом, где он получает здоровую пищу.

Конкурс на определение компаний, которые будут обеспечивать питанием детсады, завершится до нового года. Тогда же с компаниями заключат соответствующие контракты.

Напоминаем

В Волгограде в июне во всех районах города пройдут отключения горячей воды

В Волгограде ограничат движение транспорта

Дзержинский район Волгограда 7 июня останется без газа

С 23 мая без горячей воды на две недели останутся четыре района Волгограда

фотоконкурс «Хобби & ты»

21:23, Благоустройство

В сквере на улице 8-й Воздушной Армии высадили 4 тысячи цветов-однолетников

20:13, Инфраструктура

Ограничение движения на улице Пархоменко связано с ремонтом канализационной трубы

Интернет-магазин Учитель20:03, Благоустройство

В Волгограде готовится к открытию плоскостной фонтан по типу лондонского «Лабиринта»

19:57, Общество

Депутаты гордумы Волгограда поддержали проект по обновлению ЦПКиО

19:09, Инфраструктура

Продленные автобусные маршруты №№ 20 и 95 укрепили свою популярность у волгоградцев

18:11, Инфраструктура

На улице Ленкоранской начали укладку финишного слоя асфальтобетона

Жилой комплекс Волгоград Сити – отличные виды на жизнь!17:38, Образование

Выпускники Волгоградской области начали сдавать первые ЕГЭ

17:28, Происшествия

ООО «Газпром межрегионгаз Волгоград» оштрафовали на 340 тысяч рублей

17:28, Криминал

У жителя Советского района Волгограда нашли плантацию конопли

17:12, Общество

Впервые блюдо «По-волгоградски» приготовили на туристическом форуме

17:07, ЖКХ

В Волгоградской области за состоянием домов будут следить 179 жилищных инспекторов

16:56, Криминал

Житель Иловли подозревается в покушении на убийство местной жительницы

16:38, Спорт

На выходных в Волгограде прошел благотворительный забег в поддержку больных синдромом Дауна

16:23, Криминал

В Волгограде третий фигурант дела о взрыве дом не смог обжаловать двухмесячный арест

16:04, Происшествия

В Дзержинском районе Волгограда у жилых домов был поврежден газопровод

15:51, Общество

Сегодня жильцы взорвавшегося дома написали первые заявления на получение жилищных сертификатов

В Волгограде задержали Марка Нарцева, подозреваемого в убийстве 22-летнего военного
15:39, Криминал

В Волгограде задержали Марка Нарцева, подозреваемого в убийстве 22-летнего военного

14:57, Культура

Волгоградский театр кукол отметит День защиты детей благотворительным спектаклем

14:19, Образование

Волгоградские ученые-экономисты вошли в «Ядерный» рейтинг России

13:57, ЖКХ

В Волгоградской области начали подготовку к отопительному сезону

Актуально

17:38, Образование

Выпускники Волгоградской области начали сдавать первые ЕГЭ

13:57, ЖКХ

В Волгоградской области начали подготовку к отопительному сезону

28 Май, Общество

Около тысячи велосипедистов проехали по центру Волгограда

28 Май, Культура

В Волгоградской области стреляли из лука и брали крепость

Приглашаем на работу
06:30, Общество

С середины рабочей недели в Волгоград придет настоящая жара

06:41, Происшествия

На западе Волгограда 37-летняя женщина упала с 12 этажа во время мытья окон

09:21, Происшествия

В Камышине у стены 9-этажного дома обнаружили труп 15-летней школьницы

07:24, Общество

Волгоградцев перепугал пчелиный рой возле подъезда жилого дома

06:49, ЖКХ

В Волгограде в июне во всех районах города пройдут отключения горячей воды

29 Май, 14:00

В Волгоград приедут «Речные танки Сталинграда»

31 Май

«Царицынская опера» завершит юбилейный театральный сезон уникальным гала-концертом

1 Июн, 10:00

Волгоградский театр кукол отметит День защиты детей благотворительным спектаклем

2 Июн

Любителей природы в Волгограде приглашают на экопраздник

2-4 Июн

В июне в Волгограде пройдет ралли-рейд «Великая степь-Дон»

22 Май, Подробности

Взрыв дома на Университетском, 60: предыстория, хронология трагедии, помощь пострадавшим

Долгие годы в Волгограде складывалась ситуация, когда уличная торговля развивалась хаотично, без четких правил и схем. В конечном итоге это привело к трагедии: взрыву в доме № 60 по Университетскому проспекту в Советском районе Волгограда.